Mostre di Vélez
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Vélez est une municipalité historique située dans le département de Santander en Colombie. Fondée en 1539, elle est notamment l'une des plus anciennes colonies espagnoles de Colombie.
La ville est particulièrement connue pour sa production de bocadillo veleño, une douceur traditionnelle à base de pâte de goyave qui est devenue une partie importante du patrimoine culinaire colombien. La municipalité conserve une grande partie de son architecture coloniale, avec des bâtiments blanchis à la chaux traditionnels et des toits de tuiles rouges caractéristiques du style colonial espagnol.
La région autour de Vélez est connue pour ses riches activités agricoles et la préservation des traditions culturelles, y compris le développement de la musique tiple, un style musical colombien distinctif. La ville accueille régulièrement des événements culturels qui célèbrent son patrimoine et son artisanat traditionnel.
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