Dolores Hidalgo, ufficialmente nota come Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional (Culla dell'Indipendenza Nazionale), è una città storica nello stato di Guanajuato, in Messico. La città si è guadagnata il suo posto significativo nella storia messicana come il luogo in cui Miguel Hidalgo y Costilla lanciò il suo famoso "Grito de Dolores" (Grido di Dolores) nel 1810, che segnò l'inizio della Guerra d'indipendenza messicana. Oltre alla sua importanza storica, la città è rinomata per la sua industria della ceramica, in particolare per la sua caratteristica ceramica in stile Talavera, che è una tradizione locale sin dal XVIII secolo. Il centro cittadino presenta un'architettura coloniale, inclusa la Parrocchia di Nostra Signora di Dolores, dove padre Hidalgo prestò servizio come parroco. Dolores Hidalgo mantiene anche una vivace scena culturale con musei dedicati alla storia dell'indipendenza e all'artigianato regionale. La città combina il suo patrimonio storico con attività culturali contemporanee, rendendola un'importante tappa sulla Strada dell'Indipendenza del Messico.