Il Moulin de la Bruère è un mulino storico costruito sul fiume Loir nel XIV secolo. Si trova vicino alla città di La Flèche, nel dipartimento francese della Sarthe. Questo mulino è una parte significativa della storia della regione e offre uno sguardo al passato.
Il Moulin de la Bruère è mantenuto da un'associazione locale nota come "Amici del Moulin de la Bruère". Questo gruppo si dedica alla conservazione del mulino e al suo mantenimento in funzione. È interessante notare che è l'ultimo mulino in Francia che produce ancora blocchi di ghiaccio per il raffreddamento, una caratteristica unica che aumenta il suo fascino storico.
Il Moulin de la Bruère è dotato di una diga lunga 120 metri che attraversa il fiume Loir. Questa diga crea una cascata alta 80 centimetri che aziona la ruota idraulica del mulino. Questa impressionante opera ingegneristica testimonia l'ingegno dei costruttori originari del mulino e ne accresce il fascino visivo per i visitatori.
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