The Port of Leith Distillery

La distillerie Port of Leith à Édimbourg, en Écosse, offre aux visiteurs une expérience captivante dans l'univers de la production de whisky. Située dans un bâtiment de distillerie verticale moderne, elle offre des vues panoramiques sur la ville et au-delà. Les guides sont compétents et passionnés, offrant des aperçus du processus de fabrication du whisky et de l'histoire de l'industrie du whisky de Leith. Les visiteurs apprécient les éléments interactifs de la visite, qui leur permettent de voir, de sentir et de goûter les différentes étapes de la production du whisky. La séance de dégustation à la fin est un point culminant pour beaucoup, présentant à la fois les propres produits de la distillerie et d'autres whiskies sélectionnés. Bien que la distillerie soit relativement récente et ne possède pas la profondeur historique de certains établissements plus anciens, elle compense par son approche innovante et ses installations ultramodernes. Certains visiteurs notent que la visite peut sembler un peu précipitée aux heures de pointe, et quelques-uns mentionnent que les prix sont un peu élevés. Le bar et le restaurant sur le toit reçoivent des commentaires positifs pour leur ambiance et la qualité de la nourriture et des boissons, bien que les réservations soient recommandées en raison de leur popularité. Dans l'ensemble, la distillerie Port of Leith offre une expérience du whisky moderne et éducative, qui plait à la fois aux passionnés de whisky et aux visiteurs occasionnels intéressés par la découverte des spiritueux écossais.