Nel 1913, il birrificio fu acquistato dai mugnai Wehrli & Koller, che trasformarono l'edificio principale in un mulino di grandi dimensioni per l'epoca, utilizzando una trasmissione elettrica a gruppi. Questo mulino è stato uno degli ultimi esempi di meccanica verticale a gruppi, un sistema in cui un unico motore azionava l'intero impianto attraverso numerose cinghie e alberi. Il mulino ha funzionato fino al 1983, segnando un periodo significativo nella storia dell'edificio.
Oggi il complesso Mühle Tiefenbrunnen è un centro vivace con un'offerta diversificata. Ospita il Museo Mühlerama, il Miller's Studio Theater, il Dipartimento di Danza dell'Università delle Arti di Zurigo, una palestra e uno studio di danza, il ristorante Blaue Ente, sale conferenze, l'atelier della stilista Christa de Carouge, oltre a uffici, appartamenti e piccoli negozi. Questo mix di usi diversi rende il complesso un luogo vivace e interessante da visitare.
Il Museo Mühlerama, situato nell'ex mulino del 1913, è un'attrazione unica all'interno del complesso. Il mulino è in funzione durante l'orario di apertura del museo e produce ogni anno diverse tonnellate di farina semi-bianca e di segale dal grano. Il museo offre una mostra permanente sulla storia culturale del grano, oltre a mostre speciali che riguardano principalmente la nutrizione e la cultura del cibo e delle bevande. Inoltre, il museo offre vari laboratori e visite guidate per bambini e adulti, tra cui corsi di panificazione e visite al mulino storico e alle mostre speciali.
Storia & Antropologia Scienza & Tecnologia Patrimonio industriale Professione & Artigianato Bambini
museum.index.sections.head.21 Storia & Antropologia museum.index.sections.head.7 Scienza & Tecnologia museum.index.sections.head.3 Musei per bambini museum.index.sections.head.5 Musei del patrimonio industriale museum.index.sections.head.72 Scienza & Tecnologia museum.index.sections.head.12 Musei per bambini museum.index.sections.head.46 Musei del patrimonio industriale museum.index.sections.head.20 Musei delle professioni e dell'artigianato
Lunedì | Chiuso |
Martedì | 14:00 – 18:00 |
Mercoledì | 14:00 – 21:00 |
Giovedì | 14:00 – 18:00 |
Venerdì | 14:00 – 18:00 |
Sabato | 14:00 – 18:00 |
Domenica | 10:00 – 17:00 |
Seefeldstrasse 231, Zurigo
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