Anís del Mono è un marchio registrato di anisette originario della città spagnola di Badalone, in Catalogna. L'anisetta è un prodotto di base della pasticceria spagnola fin dal XIX secolo e rappresenta una parte importante della storia culinaria del Paese.
La fabbrica di Anís del Mono fu fondata a Badalone nel 1870 dai fratelli Bosch y Grau. Nel corso degli anni, è cresciuta fino a diventare uno dei più importanti produttori di anisette in Spagna. La fabbrica utilizza ancora un sistema di produzione artigianale, mantenendo i metodi tradizionali utilizzati oltre 150 anni fa.
La fabbrica Anís del Mono ospita le sale di distillazione in stile Art Nouveau, gli archivi e l'ufficio del direttore, tutti elementi che rivestono una notevole importanza storica. L'arredamento in legno d'epoca, progettato dall'architetto Badalone Joan Amigó i Barriga, aggiunge fascino alla fabbrica. Riconoscendo la sua importanza storica, la fabbrica è stata dichiarata patrimonio storico nel 2007.
Scienza & Tecnologia Patrimonio industriale
C/ d'Eduard Maristany, 115, Badalona
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La Fábrica de Anís del Mono en Badalona, España, ofrece a los visitantes una experiencia informativa y atractiva. Este museo exhibe la historia y el proceso de producción del icónico licor Anís del Mono. Los visitantes aprecian la arquitectura industrial del siglo XIX bien conservada y la maquinaria antigua que se exhibe. Las visitas guiadas a menudo son elogiadas por ser informativas y brindar información sobre la historia de la marca y el proceso de elaboración del licor de anís. Muchos visitantes consideran que la sesión de degustación al final del recorrido es un punto culminante. La ubicación del museo cerca de la playa de Badalona también se considera una ventaja. Sin embargo, algunos visitantes señalan que el recorrido puede ser relativamente corto y que más elementos interactivos podrían mejorar la experiencia. Además, algunos críticos mencionan que el museo podría no ser tan atractivo para aquellos que no están particularmente interesados en el licor o la historia industrial. A pesar de estos inconvenientes menores, la mayoría de los visitantes consideran que la Fábrica de Anís del Mono es una parada que vale la pena para aquellos interesados en la cultura e historia local.
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